Opis i cechy	Historia i zdjęcia
nazwa naukowa i autor: Cornus mas L. odmiana: rodzina: Cornaceae cechy wymagania wysokość x szerokość  wzrost  płeć  5 x 5 m. strefa klimatyczna:    usda 4-8   zalety wiatr    ocena jadalności  (0=niejadalne-5=pyszne)  4 wilgoć:  struktura gleby:  ocena właściwości leczniczych  (0=żadne-5=bardzo dobre)  2 żyżność gleby:  odczyn gleby:  dalsze korzyści:  stanowisko: wady Miejsce rośliny w ogrodzie Znane ryzyka: Nie ma znanego ryzyka.        bindaż - alejka      bindaż - południowy sad      razem 67 szt. miesiące kiedy roślina ma: liście I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII kwiaty                 dojrzałe owoce                       Źródła: Większość danych w rubryce Opis i cechy pochodzi z portalu Plants For A Future (PFAF) Chris Marsh (Secretary), 9 Priory Park Road, Dawlish, Devon EX7 9LX. Gdzie to możliwe, prezentowano własne obserwacje. W przypadkach kiedy nie ma własnych doświadczeń (niedawno sadzone rośliny) ani danych z PFAF, sięgano po następujące źródła: Strona holenderskiej szkółki Halesia. Portal Atlas-roślin.pl, autorstwa Marka Snowarskiego. (?) oznacza brak rzetelnych danych. Ikonki oraz pomysł na grafikę: dawny portal Internetowa Baza Roślin - IBRO (domena wygasła w 2017 r.) Informacja od dostawcy: Sadowniczy Krzew, dorasta do ok. 8 m wys. Kwiaty bardzo liczne, żółte, miododajne, ukazują się w marcu-kwietniu. Owoce czerwone, walcowate, jadalne, dojrzewają w sierpniu-październiku, bardzo dobre na przetwory i nalewki (dereniówka). Jest rośliną wcześnie i długą kwitnącą, miododajną, odporna na mrozy, nie grymaśną. Rośnie w słońcu i cieniu, doskonale znosi cięcie, więc można ją formować wedle woli i ogrodowych potrzeb, jest odporna na mrozy i mało wymagającą. Surowcem leczniczym są zarówno owoce, jak i kwiaty, suszone liście oraz kora odarta z młodych gałązek!! Cenna jest cała roślina lecz przede wszystkim są owoce derenia, ponieważ wykorzystywane są do łagodzenia stanów gorączkowych oraz działają ściągająco i przeciw zapalnie w schorzeniach jelitowo-żołądkowych. Owoce derenia jadalnego są bogatym źródłem witaminy C — zawierają jej tyle co cytryny, wit. P (która wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, poprawia przypływ krwi, obniża ciśnienie, działa przeciwalergicznie, przeciwgrzybiczo i przeciwnowotworowo) oraz wit. A (poprawia wzrok, kondycję skóry, włosów i paznokci), makro- i mikroelementy (głównie związki żelaza), flawonoidy (działające przeciwzapalnie, przeciwutleniająco i moczopędnie), kwasy organiczne, antyoksydanty, biostymulatory, pektyny, garbniki, cukry (około 10–13%) oraz inne cenne substancje mineralne. Ze względu na wysoką zawartość kwasów organicznych mogą być wykorzystywane do naturalnego zakwaszania przetworów owocowych. Z owoców sporządza się soki, galaretki, nalewki (dereniówka), wina, dżemy, kandyzuje się je i suszy, można także łączyć je w przetworach ze słodkimi owocami, np. jabłkami. W starożytności pozyskiwano z niego twarde drewno. Jest długowieczny, plenny, bo może owocować do 150 lat,	Najnowsze zdjęcie (16-IV-2022): największa sadzonka, kwitnąca. 2015 Sto sadzonek otrzymano dnia 22-IV-2015 r. od dostawcy Sadowniczy i sadzono je wzdłuż alejki aby tworzyły klasyczną bindaż. Na zdjęciach z dnia 30-V-2015 r. widać kilka od wschodu.
Alejka – bindaż, widok od wschodu. Jedna z sadzonek. Następne zdjęcie robiono 29-XI-2015 r. od północnego zachodu. Od przodu widać jedną z śliwek ałyczych. 15 sadzonek nie przyjęło się, może przez to, że rok 2015 był bardzo suchy. Powstały więc dziury w bindaży. 2016 Ponieważ w następnej wiosnę te sadzonki też nie dały znaku życia, zamówiono 20 nowych sadzonek w firmie Sadowniczy, tym razem nie w balotach lecz w donicach. Otrzymano je dnia 22-X-2016 r. Sadzono je na miejscach wyschniętych dereni w alejce, oraz pięć sztuk w południowym sadzie, przy dereniach od Caryi. 2017 W okresie luty - kwiecień 2017 roku, alejka dereni stała w wodzie. Kopano rowy melioracyjne ale nie udało się odwodnić teren. Dziesięć sadzonek zgniło, przeważnie tych ostatnio posadzonych. Dwie sadzonki kwitły w tym roku ale nie miały owoców. Latem kilka roślin uschło. Pod koniec sezonu żyło jeszcze 82 sadzonek. 2018 Alejka była zalana także na początku roku 2018. Trzy derenie tego nie wytrzymały. Cztery sadzonki kwitły ale żadna nie owocowała. Zdjęcie zrobiono 29 maja 2018 r. 2019 Na wiosnę 2019 r. żadna z sadzonek nie kwitła. Upalne, suche lato powodowało, że na końcu sezonu zostało tylko 74 żywych sadzonek z 130 kupionych. Te najsilniejsze derenie rosły przeciętnie 10 cm w ciągu czterech lat; 14 było nawet niższe od momentu sadzenia. 2020 W 2020 r. kwitły trzy sadzonki. Znowu żadna nie owocowała. Na zdjęciu z 19. kwietnia widać największą sadzonkę, kwitnąca. Ponowne susza i upały szkodziły wzrost dereni i jeszcze pięć sadzonek ginęło, pomimo regularnego podlewania. Straty były największe na wschodniej części alejki. Postanowiono robić porządek z alejką. W grudniu przesadzono wszystkie żywe derenie z wschodniej części alejki; trzy wystarczająco duże sadzono na puste miejsca w zachodniej części; 17 przy dereniach od Caryi (południowy sad). Dalsze ubytki w zachodniej części zastąpiono głogami a na wschodniej części sadzono dęby. 2022 Trzy derenie kwitły, dwa owocowały. W sierpniu było jeszcze 67 sadzonek żywych, z których 44 rosło w alejce. Średni wzrost był 73 cm, minimum 5 i maksymum 225 cm.
bongerd.pl	ogród jadalny

Data ostatniej zmiany 08-03-2023 r.